Ce produit n'est disponible que dans l'Ouest canadien; Vancouver, Calgary, Edmonton et les régions avoisinantes.

Communément appelé acide orthophosphorique, l'acide phosphorique de qualité alimentaire est transparent, inodore et incolore avec un goût acidulé et aigre. Il est principalement utilisé pour acidifier les aliments et les boissons tels que les confitures et les colas. Il peut être appliqué dans les conserves, les boissons légères, les arômes ainsi que dans la brasserie de vin comme source de nutriments pour la levure afin d'empêcher la reproduction de bactéries inutiles.