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Spécifications du produit
Le benzoate de sodium est principalement connu comme conservateur utilisé dans les aliments et les boissons transformés pour prolonger leur durée de conservation.
C’est une poudre cristalline et inodore fabriquée en combinant l’acide benzoïque et l’hydroxyde de sodium. L’acide benzoïque est un conservateur en lui-même. La combinaison de l’acide benzoïque avec l’hydroxyde de sodium l’aide à se dissoudre dans les produits.
Applications:
- Aliments et boissons
Industries:
- Alimentaire
| Catégorie | Food |
|---|---|
| UGS | 16168465 |
| Type d'emballage | Sac |
| Catégorie | NF/FCC |
| Durée de vie (mois) | Conserver dans un endroit frais et sec, dans des récipients étanches, jusqu’à 2 ans. |
| Synonymes | Benzoate de soude, acide benzoïque, sel de sodium |
| Pays d'origine | Canada |
| Couleur | Blanc |
| Odeur | Inodore |
| Point de congélation | > 300°C (572°F) |
| Limite inférieure d'explosivité | 0 kPa (0 mm Hg) (à 20° C) |
| Densité | 0,38 - 0,80 g/mL |
| Hydrosolubilité | 55 g/100 ml d’eau |
| Température d'auto-inflammation | 560° C (1040° F) (nuage) |
| CAS | 532-32-1 |
| Formule | C7H5NaO2 |
| Forme chimique | Solide granulaire |